Trong chuỗi hoạt động của Triển lãm Quốc tế ngành lương thực, thực phẩm TP.HCM lần thứ 5 (HCMC FOODEX 2026), chương trình kết nối giao thương trực tiếp (B2B) là một trong những phần thể hiện rõ nhất tinh thần đổi mới của kỳ triển lãm năm nay. Nếu không gian trưng bày là nơi doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm, thì khu vực B2B chính là nơi các cơ hội hợp tác được cụ thể hóa bằng những cuộc gặp trực tiếp, những nhu cầu thu mua rõ ràng và những trao đổi đi thẳng vào đầu ra của hàng hóa.

Điểm hẹn của các đoàn thu mua (buyers) trong khu vực

Trong khuôn khổ HCMC FOODEX 2026, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM (ITPC) triển khai chuỗi Hội nghị Kết nối giao thương trực tiếp từ ngày 15 đến 17/4/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), với mục tiêu kết nối trực tiếp các nhà cung ứng, doanh nghiệp sản xuất tại Việt Nam với các đối tác mua hàng trong và ngoài nước.

Theo thống kê của Ban Tổ chức, chương trình ghi nhận sự tham gia của 28 siêu thị, nhà phân phối trong nước và sàn thương mại điện tử, cùng 50 nhà mua hàng quốc tế quy mô lớn đến từ Singapore, Malaysia và Brunei. Trong ba ngày diễn ra, hoạt động này thu hút hơn 153 doanh nghiệp Việt Nam và 50 doanh nghiệp quốc tế đăng ký tham gia, ghi nhận gần 3.200 lượt kết nối trực tiếp giữa các bên.

Những con số này cho thấy B2B không còn là một phần phụ của triển lãm, mà đã trở thành cấu phần trung tâm trong cách HCMC FOODEX tổ chức giao thương. Thay vì dừng lại ở việc trưng bày và quảng bá, các doanh nghiệp có cơ hội tiếp cận trực tiếp những bên có khả năng tạo ra đơn hàng, mở rộng mạng lưới phân phối hoặc hình thành hợp tác dài hạn.

Từ gặp gỡ giao thương đến cơ hội đầu ra thực chất

Theo thống kê của Ban Tổ chức, chuỗi kết nối năm nay thu hút sự quan tâm lớn từ khu vực Đông Nam Á. Đoàn Malaysia có 14 doanh nghiệp, là đoàn có quy mô lớn nhất, quy tụ các công ty xuất nhập khẩu, phân phối, chuỗi siêu thị và dịch vụ ăn uống. Đoàn Brunei gồm 7 doanh nghiệp, chủ yếu là các đại siêu thị, chuỗi nhà hàng và nhà phân phối bán buôn. Trong khi đó, đoàn Singapore có 27 doanh nghiệp, tập trung vào công nghệ thực phẩm, AI và các giải pháp tối ưu hóa chuỗi cung ứng ngành kinh doanh dịch vụ ẩm thực, nhà hàng, ăn uống (F&B). Ở trong nước, đoàn mua hàng gồm 26 doanh nghiệp với sự góp mặt của những tên tuổi lớn như AEON TopValu Việt Nam, Central Retail, SaiGon Co.op, Lulu Group International và Nestlé Việt Nam.

Điều đáng chú ý là các phiên kết nối không diễn ra theo cách đại trà, mà được tổ chức trên cơ sở nhu cầu cụ thể của từng bên. Việc phân luồng rõ các đoàn thu mua (buyers), lĩnh vực quan tâm và nhóm sản phẩm mục tiêu giúp doanh nghiệp Việt Nam có sự chuẩn bị kỹ lưỡng hơn trước mỗi cuộc gặp. Chính cách tiếp cận này làm tăng khả năng kết nối thành công, đồng thời giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn thị trường đang cần gì và cơ hội nào là khả thi nhất với mình.

Xu hướng thị trường và nhu cầu thu mua tại thị trường Việt Nam

Theo thống kê của Ban Tổ chức, nhu cầu tìm kiếm đối tác cung ứng tại Việt Nam năm nay tập trung vào ba nhóm chính. Nhóm thứ nhất là nông sản và thực phẩm chế biến, cũng là nhóm có nhu cầu cao nhất. Hầu hết các đoàn thu mua (buyers) đến từ Malaysia, Brunei và khối nội địa đều quan tâm đến nhóm hàng này. Một số doanh nghiệp như Hua Ho Department Store (một trong những chuỗi siêu thị và cửa hàng bách hóa nội địa lớn nhất và lâu đời nhất tại Brunei), Euro Jasmine (là doanh nghiệp vận hành nền tảng eJazmine, một sàn thương mại điện tử toàn cầu tập trung vào các sản phẩm Halal và thực phẩm tiêu dùng) và Nuko Marketing (là doanh nghiệp chuyên về giải pháp quảng cáo và sản xuất vật dụng trưng bày tại điểm bán) của Malaysia tìm nguồn cung nông sản và sản phẩm thực phẩm có thương hiệu, chất lượng cao, kể cả theo hình thức nhãn hiệu riêng (private label).

Nhóm thứ hai là máy móc, thiết bị và công nghệ F&B. Ở nhóm này, nhiều đối tác tìm kiếm hệ thống chế biến, đóng gói, bảo quản, thiết bị thông minh (HORECA), cùng các giải pháp dán nhãn, mã hóa và truy xuất nguồn gốc. Điều đó cho thấy mối quan tâm của thị trường đã mở rộng từ sản phẩm cuối cùng sang cả năng lực vận hành và bảo đảm chất lượng.

Nhóm thứ ba là giải pháp công nghệ cao và R&D, chủ yếu đến từ đoàn Singapore. Theo thống kê của Ban Tổ chức, các doanh nghiệp trong nhóm này tìm kiếm đối tác sản xuất thực phẩm để cùng phát triển chuỗi thương hiệu, với sự hỗ trợ từ chính phủ Singapore lên tới 50.000 SGD. Tiêu biểu là các giải pháp AI về phân tích độ ẩm, tự động hóa tài liệu và dịch thuật ngữ cảnh cho ngành F&B, điển hình như đơn vị Pullulo (Singapore) và Spectrify (Singapore).

Giá trị không chỉ nằm ở số cuộc gặp

Từ diễn biến tại khu vực B2B, có thể thấy HCMC FOODEX 2026 đang nhấn mạnh mạnh hơn vào hiệu quả kết nối thay vì chỉ tạo không gian trưng bày sản phẩm. Doanh nghiệp tham gia không chỉ để giới thiệu hàng hóa, mà còn để nắm bắt nhu cầu thu mua, nhận diện xu hướng thị trường và tiếp cận trực tiếp các đoàn thu mua (buyers) có khả năng mở ra cơ hội phân phối và hợp tác cụ thể.

Từ góc độ đó, giá trị của chương trình Kết nối giao thương không chỉ nằm ở số lượng phiên làm việc hay số lượt kết nối được ghi nhận, mà quan trọng hơn là khả năng hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam tiếp cận đúng đối tác, đúng nhóm nhu cầu và đúng phân khúc thị trường. Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng cao, đây cũng là yếu tố tạo nên ý nghĩa dài hạn cho hoạt động kết nối giao thương tại HCMC FOODEX 2026, khi mỗi cuộc gặp không chỉ nhằm tìm kiếm đơn hàng trước mắt mà còn góp phần mở rộng đầu ra và củng cố vị thế của doanh nghiệp trên thị trường.