Khẳng định vai trò tiên phong trong xúc tiến thương mại quốc tế, Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư TP.HCM (ITPC) đã tổ chức Cụm gian hàng chung TP.HCM tại Hội chợ Thực phẩm và Đồ uống Anuga 2025 (4 - 8/10/2025, Cologne, Đức). Sự kiện không chỉ tạo cơ hội quảng bá cho doanh nghiệp TP.HCM mà còn thể hiện vai trò tiên phong của ITPC trong việc hỗ trợ doanh nghiệp Thành phố tiếp cận thị trường châu Âu - một thị trường khó tính nhưng đầy tiềm năng.

Anuga - sự kiện hàng đầu ngành thực phẩm thế giới

Hội chợ Thực phẩm và Đồ uống Anuga là một trong những sự kiện thương mại chuyên ngành thực phẩm và đồ uống lớn và uy tín nhất thế giới, được tổ chức hai năm một lần tại Cologne, Đức. Năm 2025, Anuga thu hút hơn 14.000 lượt khách đăng ký kết nối giao thương, quy tụ hàng nghìn thương hiệu toàn cầu trưng bày các sản phẩm và công nghệ mới nhất trong ngành thực phẩm.

Hội chợ năm nay diễn ra trong bối cảnh ngành thực phẩm châu Âu chuyển mình mạnh mẽ theo hướng bền vững, an toàn sức khỏe và minh bạch nguồn gốc. Đây cũng là cơ hội để các doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt là doanh nghiệp TP.HCM, khẳng định năng lực sản xuất, đổi mới và khả năng hội nhập sâu vào chuỗi cung ứng quốc tế.

35 doanh nghiệp TP.HCM giới thiệu sản phẩm và năng lực sản xuất

Cụm gian hàng chung TP.HCM tại Hội chợ Thực phẩm và Đồ uống Anuga 2025 quy tụ 35 doanh nghiệp tiêu biểu, đại diện cho sự đa dạng và năng lực ngày càng nâng cao của ngành công nghiệp thực phẩm Thành phố.

Trong nhóm nông sản và gia vị, Phúc Thịnh (PTEXIM) giới thiệu hồ tiêu, quế, hồi và dừa bào khô; PL Service mang đến hồ tiêu, hạt điều, dừa sấy, gừng và nghệ khô; Viet Pepper JSC trưng bày các sản phẩm hồ tiêu; Khue Star giới thiệu gia vị, trái cây sấy và sản phẩm từ dừa. Những sản phẩm này thể hiện thế mạnh nguồn nguyên liệu đặc trưng của Việt Nam và khả năng đáp ứng yêu cầu cao của thị trường quốc tế.

Ở mảng thực phẩm chế biến, các doanh nghiệp chú trọng công nghệ sấy hiện đại và sản phẩm tiện lợi. Nature Foods giới thiệu trái cây sấy thăng hoa và thực phẩm ăn liền; Fresh & Yum mang đến trái cây sấy mềm và bánh gạo nâu nhân kem; NonGlamFood và Vina FNV trưng bày thực phẩm chức năng, trái cây sấy và sản phẩm từ thảo dược.

Trong nhóm đồ uống, FNB Vietnam giới thiệu cà phê hữu cơ, cà phê hòa tan cùng nhiều doanh nghiệp khác mang đến nước ép, puree cô đặc, sản phẩm từ hạt chia, hạt basil và đồ uống tự nhiên. Tất cả đều hướng đến tiêu chuẩn “sạch - xanh - minh bạch nguồn gốc”, phù hợp với xu hướng tiêu dùng tại châu Âu.

Bên cạnh đó, một số doanh nghiệp trưng bày sản phẩm thủy hải sản chế biến, thực phẩm đóng hộp và đồ ăn nhẹ, thể hiện khả năng sản xuất theo quy trình quốc tế, đảm bảo an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc rõ ràng.

Cụm gian hàng chung TP.HCM đã thu hút sự quan tâm lớn từ khách tham quan và đối tác thương mại quốc tế. Nhiều doanh nghiệp tập trung giới thiệu các sản phẩm hữu cơ, thân thiện môi trường, không hóa chất, bao bì sinh thái, đáp ứng tiêu chuẩn ESG - yếu tố ngày càng được coi trọng tại thị trường châu Âu. Theo các chuyên gia ngành hàng tại Anuga 2025, người tiêu dùng châu Âu không chỉ quan tâm đến “ăn sạch, uống sạch”, mà còn đòi hỏi minh bạch chuỗi cung ứng, tính lành mạnh và tác động tích cực đến môi trường.

Các sản phẩm Việt như nước dừa hữu cơ, hạt điều chế biến không chất bảo quản, tiêu đen lên men tự nhiên, trái cây sấy lạnh không đường đã nhận được đánh giá tích cực từ các nhà nhập khẩu châu Âu. Đây là minh chứng rõ ràng cho sự tiến bộ của doanh nghiệp Việt Nam trong việc bắt nhịp xu hướng tiêu dùng xanh và nâng cao năng lực cạnh tranh quốc tế.

Với danh mục sản phẩm phong phú, công nghệ chế biến hiện đại, bao bì sinh thái và định hướng phát triển bền vững, 35 doanh nghiệp TP.HCM đã góp phần tạo nên diện mạo hiện đại, sáng tạo và chuyên nghiệp cho ngành thực phẩm Việt Nam tại Anuga 2025 - khẳng định vị thế của thực phẩm Việt trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.

Thông qua sự hỗ trợ về tổ chức, kết nối và thông tin thị trường từ ITPC, nhiều doanh nghiệp đã có cơ hội tiếp xúc trực tiếp với các nhà nhập khẩu, nhà phân phối lớn tại châu Âu, mở ra triển vọng hợp tác xuất khẩu trong thời gian tới.

Doanh nghiệp Việt khẳng định vị thế

Tại Anuga 2025, Thabico Group giới thiệu các sản phẩm đặc trưng của vùng nhiệt đới Việt Nam như nước ép, puree cô đặc, trái cây IQF (đông lạnh nhanh) và trái cây sấy khô, được chế biến bằng công nghệ hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc và tính bền vững.

Bà Hồ Trúc Lam, Phó Tổng Giám đốc Điều hành Thabico Group, nhấn mạnh: “Điều Thabico mong muốn không chỉ là quảng bá thương hiệu, mà còn là cơ hội hợp tác với các đối tác toàn cầu, đưa nông sản Việt ngày càng hiện diện nhiều hơn trên thị trường quốc tế, khẳng định vị thế và giá trị bền vững.”

Đại diện đơn vị tổ chức Cụm gian hàng chung TP.HCM, ông Trần Phú Lữ, Giám đốc ITPC, khẳng định: “Trái cây Việt Nam ngày càng khẳng định chất lượng, giá cả cạnh tranh và đáp ứng được các yêu cầu khắt khe từ thị trường quốc tế. Việc Thabico được các tập đoàn phân phối quốc tế lựa chọn hợp tác là minh chứng rõ ràng cho năng lực và uy tín của doanh nghiệp Việt.”

Hoạt động lần này tiếp tục khẳng định vai trò của ITPC trong việc kết nối, định vị và quảng bá thương hiệu ngành thực phẩm Việt Nam trên thị trường toàn cầu, đồng thời thể hiện nỗ lực đồng hành cùng doanh nghiệp Thành phố trong hành trình mở rộng xuất khẩu và hội nhập sâu vào chuỗi cung ứng quốc tế.

Thúc đẩy kết nối và hợp tác quốc tế

Cụm gian hàng chung TP.HCM cũng vinh dự đón tiếp sự quan tâm của nhiều cơ quan ngoại giao và thương mại Việt Nam tại châu Âu, gồm ông Lưu Xuân Đồng, Tổng Lãnh sự Việt Nam tại Frankfurt (Đức); bà Đặng Thị Thanh Phương, Tham tán Thương mại Việt Nam tại Đức cùng đại diện Thông tấn xã Việt Nam tại Đức và bà Võ Thị Ngọc Diệp, Tham tán Thương mại Việt Nam tại Hà Lan.

Sự hiện diện và hỗ trợ của các cơ quan ngoại giao đã góp phần tăng cường kết nối, mở rộng cơ hội hợp tác thương mại và thúc đẩy hình ảnh thực phẩm Việt Nam chuyên nghiệp, bền vững và hội nhập quốc tế.