Triển lãm Quốc tế ngành lương thực thực phẩm TP.HCM (HCMC FOODEX 2026) là một trong những sự kiện điểm nhấn của ngành lương thực - thực phẩm TP.HCM, góp phần mở rộng thị trường và tăng cường kết nối chuỗi cung ứng toàn cầu cho doanh nghiệp. Triển lãm diễn ra từ ngày 15 đến 18/4/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), do UBND TP.HCM chỉ đạo, ITPC chủ trì, phối hợp với Hiệp hội Lương thực Thực phẩm TP.HCM (FFA) và các đơn vị liên quan tổ chức.

Không khí khai mạc trang trọng

Lễ khai mạc HCMC FOODEX 2026 thu hút lãnh đạo các bộ, ngành Trung ương, lãnh đạo Thành ủy, HĐND, UBND TP.HCM, đại diện cơ quan ngoại giao, tổ chức quốc tế, hiệp hội ngành hàng, hệ thống phân phối và đông đảo doanh nghiệp. Sự kiện mở màn cho chuỗi hoạt động 4 ngày với chủ đề “Hương vị toàn cầu - Giá trị Việt Nam”, nhằm đưa tinh hoa ẩm thực và thực phẩm Việt tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng quốc tế.

Triển lãm quy tụ gần 500 gian hàng của hơn 350 doanh nghiệp từ 20 tỉnh, thành trong nước và nhiều quốc gia như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Nga, Bhutan,... tạo không gian trưng bày đa dạng từ nông sản, thực phẩm chế biến, gia vị, đồ uống đến thiết bị chế biến, đóng gói, bảo quản. Quy mô này khẳng định HCMC FOODEX là nơi kết nối thương mại chuyên sâu của ngành.

Thông điệp từ lãnh đạo Thành phố

Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Chủ tịch Thường trực UBND TP.HCM Nguyễn Lộc Hà nhấn mạnh ngành chế biến lương thực - thực phẩm là một trong những ngành công nghiệp trọng yếu của Thành phố, chiếm tỷ lệ đáng kể trong cơ cấu công nghiệp và có vai trò quan trọng đối với bảo đảm an ninh lương thực, ổn định đời sống và tăng trưởng xuất khẩu. Ông cho biết TP.HCM đang triển khai nhiều chính sách và giải pháp nhằm hỗ trợ doanh nghiệp ngành lương thực - thực phẩm nâng cao năng lực cạnh tranh, trong đó có việc thúc đẩy chuyển đổi số, khuyến khích đầu tư công nghệ hiện đại, tăng cường liên kết vùng nguyên liệu và mở rộng hệ thống phân phối.

Từ góc độ xúc tiến thương mại, ông Nguyễn Lộc Hà đánh giá HCMC FOODEX 2026 không chỉ tạo sân chơi để doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm mà còn giúp kết nối trực tiếp với nhà mua hàng trong và ngoài nước, qua đó hỗ trợ doanh nghiệp tìm kiếm đơn hàng mới, đa dạng hóa thị trường xuất khẩu và giảm phụ thuộc vào một số thị trường truyền thống. Phát biểu này đặt triển lãm trong tổng thể chiến lược phát triển ngành lương thực - thực phẩm của Thành phố, gắn liền với mục tiêu tăng trưởng GRDP và tái cơ cấu ngành công nghiệp theo hướng giá trị gia tăng cao.

Vai trò ITPC: từ tổ chức sự kiện đến đồng hành dài hạn

Ở góc nhìn đơn vị tổ chức, Quyền Giám đốc ITPC Trần Phú Lữ cho biết trong nhiều năm qua ITPC liên tục nỗ lực mở rộng quy mô và nâng tầm chất lượng HCMC FOODEX, hướng đến xây dựng một triển lãm chuyên ngành uy tín của khu vực. Ông chia sẻ HCMC FOODEX 2026 ghi nhận sự tham gia đông đảo của doanh nghiệp sản xuất, cung ứng, cũng như các đoàn thu mua (buyers) đến từ nhiều quốc gia, trong đó trọng tâm là các hoạt động kết nối giao thương B2B và làm việc trực tiếp với các hệ thống phân phối lớn.

Theo ông Trần Phú Lữ, điểm khác biệt của kỳ triển lãm năm nay là Ban tổ chức tập trung mời các hệ thống bán lẻ hàng đầu không chỉ tại Việt Nam mà còn ở khu vực và quốc tế tham gia, song song với việc duy trì các thị trường truyền thống và mở rộng sang các thị trường tiềm năng như thị trường Halal. Ông nhấn mạnh ITPC kỳ vọng thông qua HCMC FOODEX 2026, nhiều doanh nghiệp sẽ thiết lập được các mối quan hệ hợp tác mới, tăng cơ hội thâm nhập sâu hơn vào hệ thống phân phối và củng cố vị thế tại các thị trường xuất khẩu.

Ông cũng khẳng định HCMC FOODEX 2026 chỉ là bước khởi đầu cho chuỗi hoạt động xúc tiến chuyên ngành trong năm, ITPC sẽ tiếp tục đồng hành cùng doanh nghiệp thông qua các chương trình kết nối giao thương, hỗ trợ tham gia hội chợ quốc tế và đào tạo nâng cao năng lực xuất khẩu, nhằm giúp doanh nghiệp phát triển bền vững trong bối cảnh thị trường còn nhiều thách thức.

Kết nối B2B và chuỗi cung ứng toàn cầu

Chương trình kết nối giao thương B2B xuyên suốt sự kiện có sự tham gia của Lotte, AEON, Central Retail, Satra, Saigon Co.op, Emart, MM Mega Market và nhà nhập khẩu từ Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapore, Thái Lan, Malaysia, Brunei. Ban tổ chức đã thiết lập hơn 2.000 cuộc hẹn B2B, kèm chương trình tham quan nhà máy cho nhà mua hàng quốc tế. Các hội thảo về nông nghiệp thực phẩm, an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn quốc tế và chuyển đổi xanh giúp doanh nghiệp cập nhật xu hướng thị trường.

Cơ hội cho doanh nghiệp ngành thực phẩm

HCMC FOODEX 2026 mang đến cơ hội giới thiệu sản phẩm mới, thử nghiệm thị trường, xây dựng thương hiệu và mở rộng hệ thống phân phối cho doanh nghiệp. Sự hiện diện của nhà mua hàng quốc tế giúp doanh nghiệp nắm bắt yêu cầu về chất lượng, mẫu mã, truy xuất nguồn gốc, chứng nhận an toàn, tiêu chuẩn Halal và xu hướng tiêu dùng bền vững. Nhiều doanh nghiệp dự kiến đàm phán đơn hàng, ký biên bản ghi nhớ và đưa sản phẩm vào siêu thị, kênh Horeca nước ngoài.

Tầm nhìn dài hạn

Từ góc độ Thành phố, HCMC FOODEX 2026 tiếp tục khẳng định vai trò là sự kiện chuyên ngành uy tín trong lĩnh vực lương thực - thực phẩm, đóng góp thiết thực cho mục tiêu phát triển ngành công nghiệp chế biến, mở rộng thị trường và thúc đẩy xuất khẩu. Thông điệp “Hương  vị toàn cầu - Giá trị Việt Nam” được thể hiện qua cách tổ chức, thành phần tham gia và chuỗi hoạt động chuyên môn, cho thấy định hướng rõ ràng trong việc đưa sản phẩm Việt Nam tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng quốc tế, đồng thời tạo điều kiện để doanh nghiệp nâng cấp năng lực cạnh tranh theo chuẩn mực toàn cầu.

Với ITPC, thành công của HCMC FOODEX 2026 cũng là cơ sở để tiếp tục hoàn thiện mô hình xúc tiến thương mại chuyên ngành, tăng cường tính kết nối giữa hội chợ, hội thảo, B2B, nghiên cứu thị trường và các chương trình xúc tiến tại nước ngoài, tạo thành chuỗi hỗ trợ thống nhất cho doanh nghiệp từ khâu sản phẩm đến thị trường. Trong bối cảnh doanh nghiệp ngành thực phẩm đang phải thích ứng với yêu cầu ngày càng cao về chất lượng, an toàn, xanh và bền vững, HCMC FOODEX 2026 là một bước đi quan trọng để TP.HCM khẳng định vai trò trung tâm kết nối, “cửa ngõ” đưa hàng Việt tham gia sâu hơn vào chuỗi cung ứng toàn cầu.