Ngày 10/10/2024, UBND TP.HCM có quyết định 6123/KH-UBND về kế hoạch tổ chức HCMC FOODEX 2025. Theo đó, HCMC FOODEX 2025 sẽ diễn ra đúng dịp chào mừng 50 ngày thống nhất đất nước. Cụ thể, Triển lãm Quốc tế ngành Lương thực thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 4 năm 2025 có tên tiếng Anh là Ho Chi Minh City International Exhibition of Food & Beverages IV – 2025, viết tắt là HCMC FOODEX 2025 sẽ diễn ra từ ngày 16 đến 19 tháng 4 năm 2025 (04 ngày).

HCMC FOODEX 2025 do Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh là cơ quan chỉ đạo thực hiện; Trung tâm Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Thành phố Hồ Chí Minh (ITPC) là cơ quan tổ chức cùng cơ quan phối hợp thực hiện là Hội Lương thực thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh (FFA) và các đơn vị có liên quan.
Chương trình họp báo dự kiến sẽ diễn ra vào tháng 3 năm 2025. Chuỗi chương trình hội thảo, kết nối giao thương về ngành lương thực thực phẩm và công nghệ chế biến, đóng gói, bảo quản lương thực, thực phẩm sẽ diễn ra từ tháng 3 đến tháng 4 năm 2025. 
FOODEX 2025 dự kiến sẽ có các hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế như cuộc thi nấu ăn Master Chef of HCMC FOODEX và các buổi biểu diễn, giao lưu, quảng bá văn hóa ẩm thực Việt Nam và quốc tế. Hoạt động quảng bá văn hóa ẩm thực đồng thời lồng ghép giới thiệu các sản phẩm thực phẩm, gia vị, máy móc chế biến,… 
Các chủ đề diễn ra đan xen trong suốt những ngày diễn ra Triển lãm, khách mời là những nghệ nhân, chuyên gia ẩm thực Việt Nam và quốc tế;  các công ty tham gia triển lãm có thể quảng bá sản phẩm của mình thông qua hình thức biểu diễn, trình diễn kỹ thuật chế biến thực phẩm từ các sản phẩm được triển lãm.
HCMC FOODEX 2025 diễn ra lần đầu năm 2022 và được tổ chức thường niên từ đó đến nay với quy mô ngày càng gia tăng sau mỗi lần tổ chức. Đến nay, HCMC FOODEX đã là sự kiện xúc tiến thương mại được các doanh nghiệp trong lãnh vực lương thực- thực phẩm chờ đợi và người tiêu dùng cùng đối tác trong và ngoài nước quan tâm. 
Mời quý doanh nghiệp theo dõi thông tin về HCMC FOODEX 2025 trên Công thông tin điện tử thương mại và đầu tư http://itpc.hochiminhcity.gov.vn/home hoặc trang web https://hcmcfoodex.com/ 
Nguồn: Phòng Thông tin